Erbaa'nın Geleneksel Lezzetini Modern Standartlarla Geleceğe Taşıyoruz

bagyapragi.com, Tokat’ın Erbaa bölgesinin eşsiz tarımsal potansiyelini ve dünyaca ünlü bağ yaprağı mirasını dijital dünyaya taşımak amacıyla bölgede yaşayan iki girişimci tarafından kurulmuştur. Verimli topraklarımızda yetişen coğrafi işaretli Narince üzüm yaprağını, geleneksel lezzet değerlerini koruyarak hem perakende hem de toptan (B2B) kanallar üzerinden doğrudan üreticiden tüketiciye ulaştırıyoruz.

Tüm operasyonumuzu ve üretim süreçlerimizi Erbaa Organize Sanayi Bölgesi’ndeki tesisimizde gerçekleştiriyoruz. Hammaddenin tarladan fabrikaya, fabrikadan ise Sofrala markasıyla son tüketiciye uzanan yolculuğunu uçtan uca kendi kontrolümüzde tutuyoruz.

En büyük kalite farkımız, yaprağın kaynağında gizlidir. Ürünlerimizin tamamı; Erbaa ilçesinin Karayaka, Üzümlü, Bağpınar, Ballıbağ, Salkımören ve Doğanyurt köylerinde yer alan asırlık Narince üzümü bağlarından doğrudan toplanır. Yaprakların en taze, ince ve damarsız olduğu Mayıs ve Haziran aylarındaki hasat döneminde, yerel çiftçilerimizle koordineli çalışarak en iyi ürünleri fabrikamıza kazandırırız.

500+ Ton

Yıllık İşleme Kapasitesi

150+

Yerel Çiftçi Ağı

10.000+

Mutlu Müşteri ve İşletme

Yerel Üretim ve Kusursuz Hammadde Seçimi

En büyük kalite farkımız, yaprağın kaynağında gizlidir. Ürünlerimizin tamamı; Erbaa ilçesinin Karayaka, Üzümlü, Bağpınar, Ballıbağ, Salkımören ve Doğanyurt köylerinde yer alan asırlık Narince üzümü bağlarından doğrudan toplanır. Yaprakların en taze, ince ve damarsız olduğu Mayıs ve Haziran aylarındaki hasat döneminde, yerel çiftçilerimizle koordineli çalışarak en iyi ürünleri fabrikamıza kazandırırız.

Tesisimize gelen birinci sınıf yapraklar; titiz bir ayıklama sürecinin ardından, yaprağın doğal esnekliğini bozmayan ideal %10 salamura tuz oranıyla olgunlaştırılır. Ev tipi vakumlu ambalajlardan endüstriyel kovalara ve dondurulmuş hazır sarmalara kadar uzanan ürün portföyümüzle, yöresel lezzeti standart yüksek kaliteyle sunuyoruz.