3 kg Pet Salamura Erbaa Bağ Yaprağı (2 kg Süzme)

3 kg pet salamura bağ yaprağı, sarmanın sofradan eksik olmadığı evler için ekonomik bir boydur. Brüt 3 kg’lık kavanozda 2 kg süzme yaprak, yaklaşık 400 yaprak bulunur. Kış boyunca birkaç kez sarma yapacaksanız küçük kavanozları tek tek almak yerine bu boyu tercih ederek kilogram başına daha az ödersiniz.

Kimler için uygun?

• Kalabalık aileler: 5–6 kişilik, haftada birkaç kez sarma pişen evler.
• Kış stoku yapanlar: Yaprağı yaz sonunda alıp bütün kış kullanmak isteyenler.
• Ev yemekçileri: Siparişle sarma hazırlayan, küçük ama düzenli ihtiyacı olanlar.

Büyük kavanozu uzun süre taze tutmak

Her seferinde yalnızca kullanacağınız kadar yaprağı temiz ve kuru bir maşayla alın. Kalan yaprakları salamuranın altına bastırın; gerekirse üzerine bir tutam tuz ekleyip kapağı sıkıca kapatın. Açılmış kavanozu buzdolabında saklarsanız yapraklar aylarca ilk günkü esnekliğini korur.

Daha da yüksek hacim için 5 kg pet (3 kg süzme) boyuna bakabilirsiniz.

Pet boyların karşılaştırması

Ürün adındaki ağırlık brüt ağırlıktır; kavanozdaki salamura suyu dahildir. Yaprak adedi, yaprak boyuna göre küçük farklılıklar gösterebilir.

Salamura bağ yaprağı sarmaya nasıl hazırlanır?

1. Kullanacağınız kadar yaprağı temiz bir maşayla alın, kalanları salamura suyunun altına bastırın.
2. Yaprakları soğuk suyla 2–3 kez durulayın.
3. Ilık suda 20–30 dakika bekletip tuzunu alın.
4. Saplarını kesin; parlak yüzü alta, damarlı mat yüzü üste gelecek şekilde serip harcı koyun.

Narince yaprağı ince olduğu için ayrıca haşlamanız gerekmez; sarmalar kısa sürede pişer. Ayrıntılı püf noktaları için bağ yaprağı rehberimize göz atabilirsiniz.

Neden Erbaa Narince bağ yaprağı?

Narince, Tokat’ın Erbaa ilçesine özgü beyaz bir üzüm çeşididir. Yaprağı ince damarlı ve tüysüz olduğu için sararken yırtılmaz, katlandığı yerden çatlamaz ve pişince yumuşacık olur. Bölgenin yaprağı “Erbaa Narince Bağ Yaprağı” adıyla TÜRKPATENT’te 258 numarayla menşe adı olarak tescillidir. Yapraklarımız Karayaka, Üzümlü, Bağpınar, Ballıbağ, Salkımören ve Doğanyurt köylerindeki bağlardan, yaprağın en körpe olduğu mayıs–haziran döneminde elle toplanır.

Kargo ve ödeme

Siparişleriniz en geç 1 iş günü içinde, sızdırmaz ve darbeye dayanıklı paketle kargoya verilir. Tüm alışverişlerinizde kargo ücretsizdir. İşletmeniz için düzenli alım planlıyorsanız toptan bağ yaprağı sayfamızdan bilgi alabilir ya da bize ulaşabilirsiniz.