1,5 kg Pet Salamura Erbaa Bağ Yaprağı (600 g Süzme)

1,5 kg pet salamura bağ yaprağı, haftada bir sarma yapan 3–4 kişilik aileler için düşünülmüş orta boy kavanozdur. Brüt 1,5 kg’lık kavanozdan salamura suyu süzüldüğünde 600 g yaprak (yaklaşık 120 yaprak) çıkar. Bir tencere etli sarma ile bir tabak zeytinyağlı sarmayı aynı kavanozdan çıkarabilirsiniz.

120 yaprakla kaç kişilik sarma çıkar?

Bir yaprak yaklaşık bir sarma eder. Meze olarak kişi başı 5–6 zeytinyağlı sarma hesaplarsanız 120 yaprak 20–24 kişiye, ana yemek olarak kişi başı 10–12 etli sarma hesaplarsanız 10–12 kişiye yeter. Rakamlar yaprak boyuna ve sarmanın kalınlığına göre değişir.

Kimler için uygun?

• 3–4 kişilik aileler: Haftalık sarma ihtiyacını tek kavanozla karşılamak isteyenler.
• Misafir sofrası: Hafta sonu davetleri ve özel günlerde iki farklı sarma hazırlayanlar.

Bir kavanoz size kısa geliyorsa 1,9 kg pet ya da 3 kg pet boylarına geçebilirsiniz.

Pet boyların karşılaştırması

Ürün adındaki ağırlık brüt ağırlıktır; kavanozdaki salamura suyu dahildir. Yaprak adedi, yaprak boyuna göre küçük farklılıklar gösterebilir.

Salamura bağ yaprağı sarmaya nasıl hazırlanır?

1. Kullanacağınız kadar yaprağı temiz bir maşayla alın, kalanları salamura suyunun altına bastırın.
2. Yaprakları soğuk suyla 2–3 kez durulayın.
3. Ilık suda 20–30 dakika bekletip tuzunu alın.
4. Saplarını kesin; parlak yüzü alta, damarlı mat yüzü üste gelecek şekilde serip harcı koyun.

Narince yaprağı ince olduğu için ayrıca haşlamanız gerekmez; sarmalar kısa sürede pişer. Ayrıntılı püf noktaları için bağ yaprağı rehberimize göz atabilirsiniz.

Neden Erbaa Narince bağ yaprağı?

Narince, Tokat’ın Erbaa ilçesine özgü beyaz bir üzüm çeşididir. Yaprağı ince damarlı ve tüysüz olduğu için sararken yırtılmaz, katlandığı yerden çatlamaz ve pişince yumuşacık olur. Bölgenin yaprağı “Erbaa Narince Bağ Yaprağı” adıyla TÜRKPATENT’te 258 numarayla menşe adı olarak tescillidir. Yapraklarımız Karayaka, Üzümlü, Bağpınar, Ballıbağ, Salkımören ve Doğanyurt köylerindeki bağlardan, yaprağın en körpe olduğu mayıs–haziran döneminde elle toplanır.

Kargo ve ödeme

Siparişleriniz en geç 1 iş günü içinde, sızdırmaz ve darbeye dayanıklı paketle kargoya verilir. Tüm alışverişlerinizde kargo ücretsizdir. İşletmeniz için düzenli alım planlıyorsanız toptan bağ yaprağı sayfamızdan bilgi alabilir ya da bize ulaşabilirsiniz.